Рынок хлеба в России вырос.
Рынок хлеба в России вырос на 12 процентов, до 346,5 млрд рублей в 2013 году по сравнению с 2012 годом. Это следует из июньского отчета британского аналитического агентства Plimsoll.
Специалисты агентства проанализировали финансовые отчетности за прошлый год 836 ведущих компаний на российском рынке хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий недлительного хранения.
Согласно выводам агентства, крупные компании в российской хлебной отрасли развиваются интенсивнее, чем мелкие, передает ИТАР-ТАСС. Средняя валовая прибыль российской компании на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в 2013 году составила 18 процентов от выручки. При этом средняя валовая прибыль крупной компании (оборот превосходит 315,1 млн рублей — прим. ред.) достигла 23 процентов от продаж, а мелкой компании (борот больше 28,3 млн рублей и меньше 61 млн рублей) — 8,7 процента.
Прибыль до вычета налогов в 2013 году увеличилась у 42 процентов проанализированных предприятий относительно результатов 2012 года, снизилась — у 56 процентов компаний.
Убыток до вычета налогов продемонстрировали 21 процент всех предприятий. «21 процент компаний ведет продажи по цене ниже себестоимости, чтобы удержать положение на рынке», — пояснили в Plimsoll.
При этом из 836 проанализированных компаний почти треть находятся в кризисном положении, посчитали аналитики.
В свою очередь, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон отметил, что отчет британского агентства может не отражать всей картины рынка.
«В хлебной отрасли в 2013 году было 13,14 тысяч компаний. Проанализированная агентством Plimsoll часть — лишь маленькая доля рынка», — сказал он.
По данным РОСПиК, хлебная отрасль России сформирована в основном из малых и средних предприятий. «Компании такого размера не могут позволить себе работать в убыток, они компенсируют снижение цен за счет увеличения прибыли от других категорий продукции», — считает Кацнельсон.
Согласно статистики гильдии, рынок хлеба и хлебобулочных изделий в 2013 году вырос на 17,5 процента, до 533,7 млрд. рублей (в текущих ценах) по сравнению с 2012 годом.
